棉花堡土耳其餐廳
地址：悅誠百貨公司(807高雄市三民區民族一路427號2樓)
電話：07 395 2611
價格：500-700左右
停車：百貨公司停車場(機車免費)
講到土耳其，最先想到的應該就是土耳其冰淇淋了吧～不過土耳其餐點，大家應該就比較少有機會嚐試了吧。
(點上方餐廳名稱可以連結到棉花堡的FB唷~)
原本的棉花堡土耳其餐廳是在左營裕誠路上，不過後來搬到了近期新開的悅誠百貨裡。棉花堡在悅誠百貨的二樓，從機車停車場一進門的手扶梯上樓就可以看得到，餐廳是開放式的布置，帶點希臘風格的樣式，透露著濃濃的土耳其風情。
第一次嚐試土耳其冰淇淋以外的土耳其美食，在本篇文章中就跟各位朋友們做下列的分享：
【棉花堡菜單】
餐點分成了幾個類型：沙拉、炭烤烤肉、窯烤鍋、土耳其披達、旋轉烤雞肉、薄餅、炸物&甜點。
點任意一個主餐(炭烤烤肉、窯烤鍋、土耳其披薩、旋轉烤雞肉)可以加230元升級成套餐，含有一道例湯，沙拉、主菜、甜點可各選一個，另外還可以一杯飲料，超過100元的補差價即可。
因為FB打卡+按讚就會有一杯土耳其紅茶，所以阿昔飲料就選擇了咖啡。
另外加棉花堡的Line就可以享有一份精緻的小點(有土耳其甜點、土耳其冰淇淋可以做選擇)
【美食分享】
因為這次跟好幾個朋友一起去棉花堡，剛好朋友們點的主餐都不一樣，所以這次可以跟大家分享很多的餐點。
阿昔點的是旋轉窯烤雞肉搭餅皮，然後再加230元升級套餐。
首先上來的是打卡加送的土耳其紅茶，服務人員提著一個大的銀色托盤來到我們的桌邊，上面擺著一杯一杯小玻璃杯裝的紅茶。紅茶杯矮矮小小的有腰身，底部還有一個玻璃小盤。雖然很小杯，不過看著很可愛。
1.例湯：
跟一般西餐廳一樣的濃湯樣子，但是土耳其濃湯很濃稠，還有一種喝粥的口感。
2.沙拉
沙拉很像是東南亞的小吃口感，酸酸辣辣的、很下飯，這邊挺推薦把這些沙拉加到餅皮裡面包起來一起吃，或是拿薄餅沾著一起吃。我們一共點了四分的套餐，所以可以選四道不同的沙拉來分享，下圖依序為：牧羊人沙拉、鮮蔬優格沙拉、翡翠沙拉、鸚嘴豆泥沙拉。
牧羊人沙拉加了黃瓜、番茄、青椒在搭上簡單的佐醬跟橄欖油，吃起來味道清爽。
鮮蔬優格沙拉有點微酸的甜味，裡面含有菇類跟大蒜。
翡翠沙拉跟牧羊人沙拉一樣有黃瓜、番茄跟青椒，多添加了大蒜跟洋蔥就在口感上有著大大的差別，嚐起來頗有家鄉味的感覺XDD 很像是台菜的麻婆豆腐，配飯的話肯定很讚。
鸚嘴豆沙拉吃起來是豆泥的味道，很香。應該算是這幾道沙拉中比較清淡的一道，不會因為口味太重而需要配飯或餅皮就很美味。
3.主菜
土耳其料理感覺上還是以米飯為主，不過有些餐點可以把米飯換成餅皮。餅皮可以搭配餐前的沙拉一起享用，味道很好。另外因為米飯含有微量的番紅花，所以建議孕婦可以將米飯換成餅皮。
土耳其餐點的口味比較重，在餐點當中甚至出是出現菜，而是一份的洋蔥。雖然很多餐廳的配菜上，蔬菜本身就比較少。
餐點中比較特別就是餅皮跟批達，土耳其的餅皮有點類似於蛋餅皮，但是又沒有那麼多的層次，也比較堅韌、不好撕開，撕開之後也不會像蛋餅皮一樣有明顯的層次。批達跟披薩有點相像，一樣是在餅皮上有餡料的配置，最大的差異點就在於這兩者的形狀，披薩是圓形的，批達則是長條狀的。
▲貝提烤羊肉
▲旋轉雞肉配飯
▲旋轉雞肉配餅皮
▲棉花堡招牌披達
▲窯烤鍋
4.甜點
米布丁：濃厚米香味，冰冰甜甜的口感，會讓人忍不住一嚐再嚐。米布丁的盛器是鋁箔紙的方形碗，阿昔有一次去做米糕就是用這種碗蒸的，忍不住聯想在一起了。哈哈。
土耳其冰淇淋：土耳其冰淇淋的特點就是他很有黏性跟彈性。
5.飲料
阿昔超級喜歡土耳其紅茶跟咖啡的杯子，雖然都小小杯的(一看就不是要讓人喝到滿足的那種)，但是杯子的造型都很小巧漂亮。
土耳其咖啡很厚，底部有一層咖啡粉(或是渣?)，拿湯匙稍微攪動一下就可以很明顯地看到了。
挺特別的一點是土耳其咖啡喝完的時候是可以拿來占卜的，如果有興趣的朋友可以google一下，照著步驟來看看是怎麼進行的。
▲土耳其紅茶
▲土耳其咖啡
如果有在悅誠百貨逛逛的朋友，不曉得午餐或晚餐想要吃些什麼的話，不妨到棉花堡品嚐一下異國料理。
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